食品速凍機

鹽水淋浴冷凍系統是一種緊湊的高性能快速冷凍系統。在漁業中，它是捕撈后快速冷凍蝦、銀魚、魷魚和沙丁魚或類似產品的理想選擇。這些水產品在通過穿孔框架中的隧道噴灑氯化鈉后，可在7-10分鐘內冷凍至- 12 - 14℃。隨后，產品進入-35℃風冷隧道，進一步將產品冷凍至-18℃以下。

鹽水是冷凍水產品最有效、最經濟的方式。傳熱速度快，冷凍時間減少到令人驚訝的程度。纖維和細胞壁在冷凍時不會破裂。最終冷凍產品外觀較好，脫水重量小。該產品不會失去其營養成分，并保持良好的感官品質和清新的外觀。

系統組成

該系統由 6 個部分組成

1. 進料末端裝有進料輸送帶。帶擋板的輸送帶采用PE材料制成。皮帶寬度為1800mm。支架由304不銹鋼材料制成。

2、鹽水冷凍隧道由鹽水罐、換熱器、循環混合裝置、鹽水提升裝置、產品輸送裝置、鹽水分配裝置和保溫罩組成。與鹽水接觸的罐體、換熱器、輸送部分和布水器均采用316不銹鋼制造。輸送帶寬度1800mm，鹽水溫度-18℃。低溫鹽水可通過泵噴在產品上，7-10分鐘可將產品冷凍至-12至-14℃。制冷系統的蒸發溫度為-25℃。

3、過渡輸送帶將鹽水部分與后部設備隔開，防止鹽水進入隧道。輸送帶采用PE材料，寬度1800mm，支架采用不銹鋼304。

4、二次凍結隧道式速凍機由換熱器、循環風機、產品輸送裝置和保溫外殼組成。輸送帶寬度為1800mm，采用304不銹鋼網帶；2-4-6-8臺風機，機箱內冷風溫度-35℃，使產品溫度從-12℃降至-18℃。制冷系統蒸發溫度-42℃。

5. 輸出下降輸送機，采用PE材質，輸送帶寬度1800mm，支架采用不銹鋼304材質。

6、還有一個鹽水罐和攪拌器以及一個輸送鹽水的泵，可以放置在上述主要設備附近，也可以放在隔壁房間或其他位置，向鹽水罐供應鹽水。水箱容量為500-1000升。攪拌機的主軸和葉輪采用不銹鋼316L制成。冷凍產品采用塑料框架（如600x400x200）包裝，可通過隧道冷凍。正常情況下，箱內通常為10kg，可根據需要調整載重。冷凍結束后，稍微振動一下，冷凍產品就可以從框架中以單獨的形式取出。

特征

網帶寬度為1800mm，采用大承載能力的網帶形式。

鹽水速凍機采用浸入式316不銹鋼板式換熱器，換熱效率高。

鹽水濃度顯示和控制系統。

皮帶運轉采用變頻控制，速度連續可調。

高效的鹽水循環和運輸系統。

通道高度為300mm。